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トウジロウ

トウジロウ(藤次郎)に関する良くあるご質問とお知らせでございます。
2004年04月27日(Tue) ▲ページの先頭へ
一本持つならこの包丁!

包丁一本で世の中渡るとしたら?
あまりに大げさですが
皆さんが子供のころお母さんがどんな包丁を使っていたか覚えてますか?
ほとんどのご家庭では包丁一本でほとんどの調理をしていませんでしたか?
昭和の日本の家庭には文化包丁(三徳包丁)なるものがございまして
主婦の方が多くお使いでございました。(もちろん今でもございますが)
形は「菜切包丁」と「出刃包丁」を足して2で割った形で現在の牛刀にも似ております
一本使いには理にかなった形状でございます!
最近のご家庭では包丁を種類別に買い揃えていただいている場合も
多くなっておりますが昔のお母さんは文化包丁一本で器用に料理しておりました。
今でも包丁を一本くださいと言うお客様には
トウジロウ DPシリーズ(ツバ付) 三徳包丁 F−503なんぞをお勧めいたしておりますが
きょうび、包丁をなかなか上手に使えない方が多いようです
料理にかけられる時間も減り、忙しい合間を縫って料理すのであれば
包丁も一本良い物をしっかり研ぎながら毎日御使いいただいたほうが
料理の腕もあがると思いますよお。
おいしいお料理をたくさん作ってくださいね!




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